Domaine de La Papinière, Vincent BARRÉVins de Nantes et de Loire

Dans le respect du terroir et de la Biodiversité
Dans le respect du terroir et de la Biodiversité

  — PRÉSENTATION —

 A l’entrée du vignoble Nantais entre Cholet et Nantes à Tillières (49), le domaine de la Papinière propose une large gamme de vins du Val de Loire, Muscadets et aussi vins effervescents.

              Vincent BARRÉ et toute son équipe ne cessent de proposer des vins de qualité, élaborés dans le respect du terroir et de la biodiversité sur 45 Ha de vigne.

— TERROIR —

Les 45 hectares de  vignes du domaine de la Papinière sont réparties le long des coteaux de la Sanguèze sur la commune de Tillières. Deux terroirs bien distincts composent le vignoble:

              - Plus à l’Est de la cave on trouve des sols sur roches-mères de Gabbro altérée. Sur les Muscadets cela se traduit par des vins complexes, fruités, amples avec une structure puissante et la présence d’une certaine amertume.

              - Autour de la Papinière et plus à l’Ouest de la commune les sols sont sur roche mère de Schistes et Micaschiste. Ce terroir donne des Muscadets floraux assez tendus avec une structure puissante

— AU VIGNOBLE—

Depuis 2018, le vignoble est certifié HVE (Haute Valeur Environnemental). Cette certification est le fruit de notre engagement pour le respect de l’environnement.

              Cela ce traduit par de nombreuses actions mises en place dans les vignes:

              - Nous préservons et plantons des haies bocagère pour favoriser la flore et la faune auxiliaire.

              - Un repos du sol de 2 ans minimum est pratiqué avant une replantation de vigne.

              - Une baisse de 50% de l’utilisation de produit phytosanitaire grâce à du matériel équipé d’un GPS et de rampes ciblant précisément  le produit sur la vigne.

- La confusion sexuelle se développe tous les ans pour diminuer l’utilisation d’insecticides.

- Le travail du sol ou l’enherbement est systématique entre les rangs de vignes. Seul une bande de 30 cm est encore désherbée sous le rang.

- Le palissage et l’effeuillage se développe sur de nombreuses parcelles. Cela permet un meilleur ensoleillement et une bonne aération des raisins.

- En 2020 la plantation d’un nouveau cépage, le Floréal, résistant aux maladies nécessitant que très peu de traitement.

Nous sommes très fiers d’intégrer tous les ans et au fur et à mesure de nouvelles pratiques ayant le moins d’impact possible pour notre environnement.

— L'ENCEPAGEMENT—

Le Melon de B représente la moitié de l’encépagement pour élaborer les différentes cuvées de Muscadets.

              La Folle Blanche cépage pour produire le Gros-Plant est présent sur 3 hectares.

              Les autres cépages sont cultivés pour les IGP du Val de Loire et Vin effervescent:

              - Les cépages blancs: Chardonnay, Sauvignon, Sauvignon gris, Colombard, Floréal et Pinot-Gris sur près de 10ha

              - Les cépages rouge que l’on vinifie en rouge ou en rosé: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Abouriou, Gamay et Pinot Noir  sur 9ha 50.

— A LA CAVE—

Lorsque le raisin est arrivé à pleine maturité, c’est le moment que tout vigneron attend, les vendanges. Après dégustation et contrôle de maturité, la date de récolte est déterminée. Les vendanges s’échelonnent sur un mois, de début Septembre à début Octobre.  L’itinéraire de vinification est choisi en fonction du type de vin que l’on veut obtenir.

Avant la mise en bouteille et avec l’aide d’un œnologue conseil, les vins sont assemblés au printemps. Ce moment est essentiel pour que le vin soit le reflet de notre travail et de notre passion.

— RECOMPENSE —

Nos vins sont régulièrement sélectionnés dans différent concours des vins:

MUSCADET S&M/Lie « Chemin du Chatelet » 2019

Argent au Concours Général Agricole de Paris 2020

Bronze au Concours des Vignerons Indépendant  2020

PINOT GRIS 2019

Bronze au Concours des Vignerons Indépendant  2020

MUSCADET S&M 2014 cru

« Mouzillon-Tillières »

Sélectionné par le Guide Hachette 2020

 

 

Domaine de la Papinière
2 bis La Papinière
49230  Tillières
Tel : 02 41 70 46 31

A la découverte de nos vins

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